In diesem Jahr bringt LOF.FOOD frischen Wind auf den traditionellen Christkindlmarkt in Baden-Baden. Mit einem innovativen, nachhaltigen und pflanzenbasierten Konzept möchten wir die Besucher des Weihnachtsmarkts begeistern und gleichzeitig aufzeigen, dass Genuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können. Unser Stand bietet eine köstliche Auswahl an veganen, vegetarischen und glutenfreien Gerichten – ideal für alle, die bewusst genießen und gleichzeitig nicht auf Geschmack verzichten möchten.

Unsere Philosophie: Genuss mit Verantwortung
Bei LOF.FOOD glauben wir fest daran, dass gutes Essen nicht nur köstlich, sondern auch nachhaltig und fair sein sollte. Unsere Mission ist es, den Weihnachtsmarkt mit Gerichten zu bereichern, die über das traditionelle Angebot hinausgehen. Wir verwenden ausschließlich hochwertige, frische Zutaten und arbeiten eng mit unseren sorgfältig ausgewählten Partnern zusammen. Fertigprodukte kommen bei uns nicht auf den Tisch – stattdessen setzen wir auf hausgemachte Kreationen, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden.

Das kulinarische Angebot
An unserem Stand erwartet dich eine bunte Vielfalt an Speisen, die für jeden Geschmack und Ernährungsstil geeignet sind. Egal ob vegan, vegetarisch oder glutenfrei – bei uns findet jeder eine leckere Option, die den Besuch auf dem Christkindlmarkt zu einem besonderen Erlebnis macht:

• Vegane Zimtschnecken: Flaumig und süß, mit cremigem Zimt- oder Pistazien-Frosting – natürlich vegan und glutenfrei.
• Pilz-Grilled-Cheese-Sandwich: Herzhaft, knusprig und vollgepackt mit marinierten Kräuterseitlingen und geschmolzenem Käse – vegan oder vegetarisch erhältlich.
• Kimchi-Karotten-Hotdog: Eine gegrillte Karotte im glutenfreien Brötchen, verfeinert mit würzigem Kimchi und optionalem Raclette-Käse.
• Knusprige Smashed Potatoes: Zart zerdrückt und extra knusprig, serviert mit Guacamole, Aioli und frischen Tomaten – ein veganer Leckerbissen.
• Winterliche Kürbissuppe: Cremig, wärmend und verfeinert mit Kokosmilch und Miso, serviert in einer festlichen Tasse.
• Kasspatz Fritti: Knusprig frittierte Käsespätzle-Bällchen, serviert mit süß-saurer roter Zwiebelmarmelade – ein vegetarischer Gaumenschmaus.

Nachhaltigkeit im Fokus
Bei LOF.FOOD steht Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Wir achten darauf, nur lokale und saisonale Zutaten zu verwenden, um unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Auch unsere Verpackungen sind vollständig nachhaltig und umweltfreundlich – so trägst du mit deinem Genuss direkt zu einer besseren Zukunft bei. Jedes Gericht wird frisch zubereitet, um dir den unverfälschten Geschmack bester Zutaten zu bieten.

LOF.FOOD übernimmt die Organisation und Kuration
Hinter jedem Gericht steht eine sorgfältige Planung und Organisation. LOF.FOOD hat nicht nur das Konzept entwickelt, sondern auch die gesamte Organisation, Kuration und Durchführung des Standes übernommen. Vom Einkauf der besten Zutaten bis zur Präsentation der Speisen – jedes Detail wurde von unserem Team mit Leidenschaft und Hingabe umgesetzt.

Unsere Zielgruppe: Genuss für alle
LOF.FOOD richtet sich an alle, die Wert auf hochwertige und bewusste Ernährung legen. Ganz gleich, ob du Veganer, Vegetarier oder neugierig auf pflanzliche Alternativen bist – bei uns findest du Gerichte, die deinen Gaumen verwöhnen und gleichzeitig unserem hohen Anspruch an Nachhaltigkeit und Qualität gerecht werden.